2024年4月22日,，《人民日報》海外版報道我校校慶日校慶餐,，以及留學(xué)生與親朋好友分享學(xué)校的美食。具體如下：

　　“洋學(xué)生”成湖州美食“粉絲”

　　陳毛應(yīng)

　　“仔細看啊,，這叫紅燒大排,，在中國的語言里，大排寓意‘大牌’,，吃了大排就成‘大牌’了,，哈哈，羨慕我嗎,？”

　　走進浙江湖州師范學(xué)院食堂二樓餐廳,，加納留學(xué)生路易斯一眼看到大排，立刻買了兩塊,，然后一邊大快朵頤,，一邊用手機與遠隔千山萬水的同學(xué)進行視頻通話。

　　“這是茶樹菇燜番鴨,，菜名叫‘鵬程萬里’,。”“這道菜叫‘金榜題名’,，就是蟹粉燴豆腐,，可便宜了，只需要3元人民幣,?！薄?/p>

　　用餐時間，常能看到一些外國留學(xué)生拿著手機拍攝介紹湖州美食的相關(guān)視頻,，并推介給其國內(nèi)的親朋好友，其中不少“洋學(xué)生”還因此成了網(wǎng)紅,。

　　“吃”,，看似一件“俗事”，其實涵蓋了人文,、地理,、歷史等內(nèi)容。在歷史悠久,、地域遼闊,、物產(chǎn)豐饒的中國，“吃”更是有大名堂。一個地方的一道美食,，往往承載著一種記憶,、一段歷史。在因水而生,、因水而興,、因水而榮的湖州，誕生了千張包,、定勝糕,、菱湖雪餃等眾多地方傳統(tǒng)名點。

　　據(jù)了解,，目前,，湖州師范學(xué)院共有來自國內(nèi)外的師生約2萬名，他們分別在東,、中,、西3個校區(qū)的9個餐廳就餐。這些餐廳也成為展示湖州地方特色美食的重要窗口,。

　　4月20日是湖州師范學(xué)院高等教育66周年暨辦學(xué)108周年校慶日,。經(jīng)過廣大師生投票，最終確定由紅燒大排,、魚躍龍門（醬椒蒸鱸魚）,、桃李天下（鳳梨咕咾肉）、青出于藍（豉油廣東菜心）等7道菜肴組成校慶餐,。紅燒大排是“湖師味”的招牌菜,，看似一道家常菜，其實制作過程復(fù)雜,，且需火候恰到好處,，才能做出色、香,、味俱佳的地道味,。78歲的林秀玉從學(xué)校退休后隨兒子在上海定居，她對紅燒大排念念不忘,，受邀品嘗校慶餐后連連稱贊：“還是50年前的那個味,。”

　　中國古人用二十四節(jié)氣來標(biāo)記一年中自然變化的周期,，千百年來,，二十四節(jié)氣已融入中國人的生產(chǎn)生活。湖州師范學(xué)院將中國傳統(tǒng)民俗節(jié)氣和校園文化相結(jié)合,，推出“三餐四季,，溫暖有趣”節(jié)氣民俗暖心活動,，每逢節(jié)氣，都面向師生開展傳統(tǒng)美食品鑒,、新生美食游園會等活動,，尤受外國留學(xué)生歡迎。

　　此外,，學(xué)校在推出菜品時,，還會將菜品的制作方法、營養(yǎng)價值等和人文典故相聯(lián)系：元宵節(jié)吃元宵有哪些寓意,？端午節(jié)為何要吃粽子,？立春日為何要吃春卷……一個個有趣的故事與一道道菜品在學(xué)校的“湖小食”微信公眾號發(fā)布后，獲得廣大師生“點贊”,，也為外國留學(xué)生吸引“粉絲”提供了鮮活素材,。

　　口感松脆、甜度適中的菱湖雪餃?zhǔn)呛輦鹘y(tǒng)茶食珍品,，已有300余年歷史,。來自俄羅斯的莎何娜斯給來湖州旅游的俄羅斯朋友介紹得頭頭是道：“白如雪，形如餃,，不黏牙,，風(fēng)味好?！薄斑@里講的‘雪’,，是把炒熟的秈米磨成粉，再加入綿白糖,，其色如雪而味甜……”“這不單單是一道美食,，還有著深厚的歷史底蘊。我們品嘗的不僅是美食,，更是文化,。”俄羅斯朋友吃得有滋有味,。

　　“人們對美食的感受是共通的,，可以跨越國界?！焙輲煼秾W(xué)院宣傳部副部長程龍表示,，希望更多外國留學(xué)生通過品嘗學(xué)校餐廳的美食，感受中國文化,，了解湖州、愛上湖州,、宣傳湖州,。

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